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晩秋キノコ






久々にキノコを探して、こんな感じでした!

もうキノコは終わったもんだと思ってたけど、まだまだでした!

ただ、一番上の紫色のやつ、ムラサキシメジと言いますが、

こいつが出るのは晩秋なので、キノコの終わりが近いという事ですね。

これから生えるとしたらエノキ、ナメコ辺りでしょうか。

やっぱりキノコ探すのは楽しいですね。

あるという確証が無いから宝探しみたいな感覚ですw

ちなみにムラサキシメジ食べました。

以下、調理工程。

野生種を食べる時はまず虫抜きです。



この工程はキノコの味が落ちないように三十分以内でやるべきらしいです。

三十分で虫が全部出るわけありませんが。

続いて切ったものを



調理です!

炒め!


汁物!


そして出来たのは!


漂う謎の香りが俺の食欲を削ぐ!!

なんかね、レモンみたいな柑橘系の香りとキノコの香りがするの。

とりあえず、まずは炒めたものを食べてみる…

シャキシャキしてる。

ん!まい!

美味いぞこれ!

ちょっとキノコの味が濃くて気持ち悪くなってくるけど、

美味しく感じた!

続いて汁物。

ムラサキシメジの特徴は、湿らせるとぬるぬるする事でもあるので、

汁物は合うはず!

つゆを飲む…

キノコの出汁が効いている…

キノコはシャキシャキしてる!

合うね! いけるね! 焼きよりキノコ味が薄まるから食べやすい!

ということで、焼いたキノコは全て汁の中へ…

でもね、やっぱり大量に出てきた虫とか見た後だとね、

気持ち悪いわ…

全て食う自信がありません。

あと、味も地味に濃くて…

たぶんこのキノコは、バターとかパスタソースとか、

少し味が濃いものに混ぜて、食感を楽しむと美味しいかもしれない。

決して不味いキノコじゃありません。

ただひたすら、虫に慣れないと厳しい!

皆さんも見つけたら是非食べてみてください!

初心者は味見するつもりで二つくらい取って食べてみれば充分だと思います^ ^;




それでは!
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久方ぶりに訪れます。

自分が見ていなかった間に色々と苦労なされたようで…今もかもしれませんが、貴方のお力になれないことを悲しく思います。

そしてキノコの話題ですが…キノコ狩りは楽しそうですけど、食べるならやっぱり市販品が良いのかな~と思わされました(笑)

No title

>>RIDLEY00さん

とんでもないです!
また来ていただいて嬉しい限りです!

いえいえ、ただの戯れ言ですよw
怠け心が久々に出てきてしまいました。
心配おかけしてすみません。

そうですね、野生のキノコは食べて気持ちいいものは少ないかもしれません…
食べるなら栽培出来ない品種か一般に出回らない品種ぐらいでしょうか。

さて、大変期間が空いてしまいましたが、実況の方も撮ったので、
土日中には上げれる事かと思います。
動画を開くだけでもしていただけると嬉しいですww
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スカイメンソール

Author:スカイメンソール
スカイメンソールの生体

年齢:日当たりの悪いところに生息するヒト

趣味:キノコ採取、麻雀、釣り、歌う、アニメ、2ch、哲学、妄想、ゲーム、ギター、ダーツ、実況、アクアリウム

特技:鬱

好きな食べ物:キノコ、のど飴、御クスリ

キノコのようにじめじめしたところに生えているスカイメンソールです。

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